пятница, 24 июля 2015 г.

Творожная запеканка / Russian cheesecake

Доброе утро, а может быть и вечер! Так или иначе, я спешу поделиться с Вами моим любимым рецептом творожной запеканки. У всех же бывает такое чувство типа "так хочется чего-то вкусного", верно? Вот такое лакомство будет в сто раз лучше и полезнее какой-либо шоколадки или тортика. Ну что ж, давайте начнем. 

Вам понадобится:
Творог - 500 г
Сметана - 5 ст.л
Манная крупа: 2 ст.л
Яйца - 3 шт.
Сахар - 2 ст.л (по желанию)
Ванилин - 0,5 ч.л
Изюм - 50 г
Сливочное масло - для смазывания формы
Щепотка соли
Изюм выложить в тарелку и залить кипятком на 15-20 минут. 
Это нужно для того, чтобы изюм стал мягче и сочнее.
Смешать манную крупу (2 ст.л) и сметану (3.ст.л). Оставить набухать на 20-30 минут. 
Высыпать творог в тарелку, добавить набухшую манную крупу со сметаной, сахар (2 ст.л), щепотку соли и яйца (3 шт.) . Хорошо перемешать, можно взбить блендером до однородности.
С изюма слить воду, и просушить.
Добавить изюм в творожную массу и перемешать.
Форму смазать сливочным маслом, можно обсыпать манной крупой. Выложить творожную массу и разровнять. Поверх смазать сметаной.
Запекать 40-45 минут в разогретой до 180 ° С

Подавать запеканку  в охлажденном виде. 
При подаче можно полить запеканку сгущенным молоком, сметаной, вареньем, медом, ягодным муссом и так далее. 
Приятного Вам аппетита! 

2 комментария:

  1. Надо будет обязательно такую вкуснятину попробовать!!
    http://defishencia.blogspot.ru/

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. попробуйте обязательно! быстро вкусно и полезно! :)

      Удалить

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...